40秒帶你看忠孝夜市裡隱藏版泰式銅盤烤肉🥘平價快收藏~
老闆娘是泰國人🇹🇭老闆是巫姓台灣人🇹🇼
正宗泰式原汁原味搬到台灣😍
內外擺賣各樣泰國進口零食及啤酒飲品🍺店裡當作超市慢慢逛 有部分試吃喔🤗
門口停放異國風情 泰國嘟嘟車 🚗
裝飾及大葉植物猶如置身泰國本地餐館氛圍🤩
⚛︎ 泰式銅板烤肉🐖(豬肉)320$
Mama麵+10$
四個部位豬肉 烤過香嫩 完全無柴感 沾上店家特調醬料 絕了🤠
泰式特色 中間燒烤 旁邊火鍋菜盤直接放在圓盤外側一同邊烤邊煮🍲
Mama麵有數種口味可以選擇~
⚛︎ 泰式檸檬魚🐟 360$
香辣開胃 頂尖辣度 鱸魚肉質新鮮細嫩
基底配上香辣檸檬醬汁一起入口 泰感衝擊味蕾🤤
⚛︎ 泰式鮮蝦炒河粉🦐 180$
35非常推薦 超級在地的泰國口味 酸辣帶勁 豆腐乾 厚蝦米 辣椒籽 花生點綴 內容物講究不單調🔥
︎⚛︎ 泰式酸辣炸雞🍗 250$
這道是目前吃過心中NO.1的泰式炸雞😆!
泰式醬料醃製 外皮炸得金黃酥脆 第一口就驚嘆 收服人心必吃!😍
⚛︎ 鹹蛋青木瓜沙拉🥗 200$
新鮮青木瓜絲 偏台式口味
鹹蛋 青豆 番茄 檸檬
清爽微嗆辣 解膩不錯☺️
⚛︎ 泰式冬陰功湯🇹🇭260$
必須要稱讚 酸辣湯頭濃郁 喝了會點頭 有6隻蝦及菇類 這碗湯不會讓人失望🥰
⚛︎ 月亮蝦餅🍤180$
外酥內軟 手工製作 要趁熱吃
口感才不會跑掉喔~😉
⚛︎ 椰漿紅寶石❤️99$
裡面粒粒紅石榴 外Q滑內脆爽
口感奇特卻非常好吃!營養價值高25喜歡💕
︎⚛︎ 摩摩渣渣🌈80$
著名甜品 配料豐盛 約7種😙
椰奶、波羅蜜、紅毛丹、椰果肉、椰子仁、西米露、紅寶石 除了解辣以外 口味十分香甜🤩
⚛︎ 泰式鮮奶紅茶🥤80$
甜度剛好 35喜歡
來吃泰式料理 這杯必備😃
⚛︎ 泰式蛇皮果檸檬🍋90$
裡面有像珍珠的東西
ㄧ咬會直接爆開 很神奇🤣
不收服務費 會想再回訪的店❤️
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🔎 巫泰式燒烤 หมูกระทะ ไทยแลนด์
☎️ 04 2287 9090
📌 台中市南區合作街17巷2號
⏰ 10:30-14:30/16:30-24:00
🚫 粉專公告
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#泰式料理推薦
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,素魚材料: 1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 50g 芋頭/Taro/里芋 30g 太白粉/Potato starch/片栗粉 半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉 1片 對切海苔/Nori/のり 素魚調味料:...
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台式 檸檬魚 在 Facebook 的精選貼文
每次吃泰國菜總會點盤下飯的打拋豬🌶配飯!自己炒打拋豬不難,十分鐘就能輕鬆炒出這盤白飯殺手!
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47862403
想簡單吃的時候,快速炒份打拋豬,配上半熟蛋跟白飯就輕鬆搞定,讓大家吃到碗底朝天~😉
更多泰味🇹🇭
檸檬魚:https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47856467
綠咖哩雞:https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
台式 檸檬魚 在 Facebook 的最佳解答
今天週末窩在家整理一下我的香草植物,這些都是我在料理時常會用到的香草(香料),剛好摘了一些就拍照記錄一下,Amy也想知道你們都是種哪些香草啊?歡迎曬照與我分享,接下來秋天到了也適合再種一些香草🤗
以下是照片中的香草資料,羅勒照片我留在留言處🤣 因為拍照時忘了摘羅勒😂
🌱#九層塔:
九層塔其實是羅勒的一種,更是台式料理必用的辛香料,如三杯料理、鹽酥雞、塔香料理....只要加入一把九層塔,就能讓風味提升到不同層次👍
九層塔不好保存,通常沒幾天就出現爛葉、葉片發黑等狀況,原因就出在九層塔含有容易氧化的物質,一但接觸空氣就會漸漸氧化,型成葉片發黑的慘況。要長久的保存九層塔,最好的方式就是在家種一盆,隨時都能做九層塔料理🤗
♦️保存方式:
將九層塔放進塑膠袋中,接著將袋子裝滿空氣,再立刻將袋口轉很緊,用密封夾封住,就大功告成了。這個至多能放個2-3天左右。或是將九層塔封口折起來(不直接接觸空氣),疊放在兩包葉菜中間,放入冰箱保存,放一週都還很新鮮!或是放入真空保鮮盒(抽真空)冷藏在冰箱最下層(最不冷的地方);另外直接做成青醬也是很棒的作法喔~
🌱#甜羅勒:
義式料理製作青醬的品種為甜羅勒,口感會較不青澀,氣味也較淡;味道與九層塔有些許的不同,若用九層塔製作青醬,口感會相對較澀、氣味濃郁。簡單來說,羅勒是一個統稱,在眾多不同的品種之中,甜羅勒與台灣的九層塔都是不同品種,雖然是相似的植物仍有些許差異,你會發現甜羅勒跟九層塔長的很不一樣,甜羅勒葉較圓胖,九層塔葉則較細長,香氣也有所不同喔。
🌱#月桂葉:
月桂葉是歐美地區常見的調味材料,多用於煲湯、燉肉、海鮮和蔬菜。月桂香帶著微苦味,有著高級木材的優雅香氣,燉煮料理時可放入幾片達到去腥提鮮的效果。
🌱#迷迭香:
迷迭香(Rosemary)獨特香濃的氣味,原生在地中海地區,會開出紫藍色的小花,迷迭香有濃郁渾厚的香氣,混合樟腦和肉豆蔻的氣味,經常應用於法國和義大利料理,由於能去除腥味,適合搭配各種肉類(烤雞、醃漬雞胸肉、煎牛排、燉牛肉....)
🌱#檸檬葉:
喜歡吃泰國菜嗎?香辣的綠咖哩雞、熱騰騰的檸檬魚,都會用到檸檬葉來提味。強烈又優雅的香氣,檸檬又稱「亞洲萊姆」、「泰國青檸」,葉片呈深墨綠色,有種極為強烈的香味,這香味是清新的花香柑橘味。淡淡的柑橘味道,會使料理增添清爽的香味,適用於海鮮料理,主要是用來增添風味。
🌱#咖哩葉: (curry leaves)咖哩葉來自咖哩樹,是植物的一種,在生物分類上柑橘屬同一族,源於印度南部及斯里蘭卡。
咖哩葉片光滑亮澤,香氣十足而獨特,又有點像丁香、八角的味道、新鮮葉片撕一小片吃起來有點苦、有點甜,帶有檸檬香茅般強烈的香氣👍
台式 檸檬魚 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
素魚材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1片 對切海苔/Nori/のり
素魚調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 醬油/Soy sauce/醤油
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 麵粉/Flour/小麦粉
20ml 水/Water/水
清蒸檸檬魚調味料:
10g 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
15ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
隨意 香菜/Coriander/パクチー
【2021.4.20排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
台式 檸檬魚 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
4塊 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
4張 對切海苔/Nori/のり
麵糊材料:
20g 麵粉/Flour/小麦粉
3-5g 鹽/Salt/塩
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 薑黃粉/Turmeric powder/ターメリック粉
10g 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
15g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
30ml 水 30ml/Water/水
【2021.4月排行】
1【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
2【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
3【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
4【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
5【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
6【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
7【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
8【純素照燒雞腿飯】鮮香入味
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k
9【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
10【純素米血糕】外酥裡糯 比豬血糕健康美味
https://youtu.be/WoH7YfYfHaI
11【排菇酥】層層酥脆 比排骨酥還香
https://youtu.be/tUZFc89VDJc
12【純素月亮蝦餅】平底鍋自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
13【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
14【純素花枝串燒】像花枝般Q彈有嚼勁
https://youtu.be/yJn72IH0QgU
15【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
台式 檸檬魚 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最佳解答
本集蛋糕邀請來了姊姊妹妹一起回憶從小吃到大的新店美食,也順便推薦給各位有口福的聽眾。由於想推薦的餐廳很多,所以本主題分為上下兩集。以下我也很貼心的把介紹過的餐廳依照出場順序列出來給大家,歡迎有去吃的聽眾朋友tag我讓我們知道喔!
【建國路附近】
-賴岡⼭羊⾁
每次路過都超香,冬天宵夜最佳選擇
地址:231台灣新北市新店區中正路路244號
推薦:必點羊肉湯跟滷肉飯,一般的乾麵也很好吃
-神出果沒⾁圓⾞(喔~)
曾經地表最強⾁肉圓,但老闆仙逝之後就有點不比從前了了QQ (⽽且還漲價到60塊⼀顆!以前都是35元)
地址:以前神出⿁沒在新店各處,現在固定會在中正路的櫻花廚藝館前⾯出沒
推薦:肉圓(內餡飽滿筍塊明顯,醬汁神美味)
-翡翠綠水果店隔壁的李家米粉湯
台灣北部比較常⾒的粗米粉湯,⼤骨湯+粗米粉與芹菜三位⼀體無敵組合,最好搭配滷油
⾖腐跟豬肉切盤
地址:231台灣新北市新店區建國路路33巷2號
推薦:米粉湯, 乾麵, ⼩菜
-匡師傅雲南泰緬⼩館
我們家已經吃了了⼗幾年,從來沒有難吃過,個⼈覺得是目前吃過最好吃台式泰國菜
地址:231台灣新北市新店區建國路43號2樓
推薦:辣炒豬⾁, 打拋系列, 清蒸檸檬魚, 蝦醬空⼼菜
-建安街口⾞輪餅
⽣意超好的⾞輪餅小攤,以前很常吃覺得沒什麼,但後來吃了一圈其他⽅的⾞輪餅,還
是這家最好吃。看來很多人跟我想的⼀樣,因為這攤⽣意現在爆炸好
地址:231台灣新北市新店區建國路43號及建安街1號
推薦:奶油⼝味, 芋頭⼝味與菜脯⼝味
【中正路附近】
-可⼝豬腳⼤大王
在地老牌豬腳,他永遠不洗的覆蓋滿黑色膠質(精華?)的鍋⼦是招牌特⾊。評價不⼀,
但我個⼈覺得很好吃,尤其豬腳非常軟爛,不會油膩,搭配筍乾跟魯⽩菜非常爽,缺
點是有點⼩小貴。
地址:231台灣新北市新店區中正路314號
推薦:豬腳飯
-老孫涼麵
爺爺(永成90y, 新店在住60年)吃涼麵的唯⼀選擇。聽說豬腳也很厲害
地址:231台灣新北市新店區中正路294號
推薦:涼麵
-北之鄉排骨⼤大王
地表最強控肉飯,史上激美味 (連不愛吃肥⾁的⼈都可以把肥⾁吃光)
地址:231台灣新北市新店區中正路189巷14號
推薦:⼀定要點控肉飯!超 級 好 吃 (排骨飯也不錯,但沒有控⾁那麼厲害)
-宵夜麵(我們家私底下稱好吃麵)
位於⾦⽯堂對⾯的麵攤,基本乾麵類最好吃,⽽且⼀定要點滷味切盤,跟其他地⽅的滷味就是不⼀樣。點餐方式很隨意,老闆娘有時候很兇
地址:新北市新店區中正路路191號
推薦:滷味切盤(蘭花⼲,嘴邊⾁, 滷蛋, 豆⽪) 榨菜⾁絲乾麵, 陽春乾麵
【耕莘醫院附近】
-少爺冰果室
外觀陰暗的古早冰果室,剉冰默默很好吃(我爸介紹)
地址:231台灣新北市新店區中正路347號
推薦:剉冰,尤其粉條與芋頭
-旭達蛋餅
招牌酥⽪蛋餅的沒裝潢早餐店(就是要這樣才讚),蛋餅很厚熱量看似很驚⼈,因為吃完
一個可以飽到下午
地址:231台灣新北市新店區中正路路438號
推薦:酥⽪蛋餅, ⾖漿
-雲南傣族⼩吃店 吃了10年的好味道,尤其是酸辣湯河粉與乾巴巴絲!味道與風格很獨特,別處吃不到
地址:231台灣新北市新店區中正路路504號
推薦:酸辣湯河粉系列, 巴巴絲, ⼤薄片
*每個人口味不同,不好吃勿責怪哈哈哈
*本集聊得太開心沒有認真收音,敬請見諒
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台式 檸檬魚 在 【楊桃美食網】用電鍋做檸檬魚 - YouTube 的推薦與評價
材料:鯛魚片1片、 檸檬 1/2粒、蒜頭3粒、辣椒1/3條、香茅1/3枝調味料:糖1小匙、鹽1/2小匙、魚露1大匙、香油1小匙作法: 1.先將鯛魚片洗淨再使用餐巾紙 ... ... <看更多>
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清蒸 檸檬魚 ,特調酸甜醬汁超下飯】「 檸檬魚 」是大家吃泰式料理時必點的一道菜 酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃! 阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸 ... ... <看更多>
台式 檸檬魚 在 [食譜] 台式檸檬魚(鱸魚排) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版:
https://lilianalila.pixnet.net/blog/post/32360065
本文的主食材選購自Costco 的冷凍七星鱸魚排
冷凍七星鱸魚排一包大概有四片,價格約600元,以自身的購買經驗來說,冷凍的鱸魚排
幾乎沒有刺,肉質鮮嫩無腥味,非常適合拿來清蒸,吃完也不會產生廚餘,堪稱完美的懶
人食材!
食譜分享
1.食材:鱸魚排1片、蒜末、薑末、蒜蓉辣椒醬(比新鮮辣椒好保存、用途又多)、香菜
、一顆檸檬汁、魚露3滴、鹽巴適量。
2.作法:
A.蒸鍋預熱,外鍋加水1杯,先等外鍋的水滾起來!
B.調醬汁,材料為:蒜末、薑末、一點蒜蓉辣椒醬、香菜梗末、一顆檸檬汁、魚露3滴、
鹽巴適量。
C.鱸魚一片洗淨對切放在盤子上,均勻淋上醬汁後,放入電鍋蒸10分鐘。香菜葉起鍋後擺
在魚肉上就完成囉!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.48.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615978336.A.873.html
※ 編輯: lune271 (36.231.48.131 臺灣), 03/17/2021 20:10:46
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